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Os 7 Passos para Tornar seu Restaurante Sustentável

Sustentabilidade, ou ser sustentável, é um tema que vem sendo debatido com mais frequência a cada dia. O conceito da palavra, por mais complexo que seja, pode ser bem trabalhado a partir de dois principais pontos. O primeiro é que o princípio da sustentabilidade pode ser aplicado para qualquer sistema, como uma cidade, uma organização, o[…]

imagem do futuro de um homem segurando um ipad que projeta um holograma de alimentação

O Futuro no mercado de Food Service

Esteja Preparado para o Futuro no meio de Restaurantes e Bares O mundo está em constante mudança. O modo que pensamos, o jeito que nos comportamos e as formas que nos alimentamos estão se transformando a cada dia, o futuro está aqui. Há uma hora atrás eu estava almoçando em um restaurante próximo ao escritório[…]

homem no balção de um bar

Obrigatoriedade do TEF em Pernambuco – Tudo o que você precisa saber

Este artigo foi escrito pelo Pedro, no blog da Cappta. Link do artigo original: http://capptai.com.br/uncategorized/obrigatoriedade-tef/ No dia 30 de maio de 2018 foi publicado pelo Governo do Estado de Pernambuco o Decreto 46.087 referente a obrigatoriedade do TEF. Este documento determina que a partir de 1 de janeiro de 2019, em Pernambuco, a emissão do comprovante de pagamento feito por meio[…]

Sistema Para Restaurante – O Que Avaliar Antes de Escolher.

Escolha seu sistema com sabedoria e evite surpresas indesejadas!   Utilizar um sistema para restaurantes e bares faz toda a diferença para a operação e gestão dos estabelecimentos. Como todo serviço e produto, alguns tem mais qualidade do que outros. Para evitar surpresas compare os sistemas antes de adquirir um. Assim poderá escolher aquele que tenha mais[…]

DRE – Saiba Porque ele pode Mudar a Gestão do seu Food Service!

Uma Visão Transparente e Completa do seu Negócio   O DRE, ou Demonstrativo de Resultado de Exercício, é um relatório que mostra para a empresa o seu resultado no mês de forma detalhada. Existe o DRE contábil também, mas a Linked conta com o DRE analítico, para conseguir trazer toda a informação necessária para tomar[…]

Aumente seu Giro de Mesas com 3 Dicas!

Atenda mais clientes para aumentar seu lucro!   Existem muitas variáveis que podem influenciar no lucro de um food service. Localização, comprar mais barato, vender considerando o CMV, tamanho do estabelecimento são algumas delas, mas hoje vamos falar sobre o giro de mesas. O giro de mesas consiste na média de quantos clientes consumiram nas mesas[…]

CMV – Definição e Porque é Importante.

Entenda melhor seus gastos para constatar seus lucros, considerando o CMV.   O CMV, ou Custo da Mercadoria Vendida é um indicador financeiro que permite aos empreendedores de food service ter visão teórica do lucro bruto ao vender cada produto. Para lucrar com um produto não basta vender por um valor maior do que o[…]

Como Escolher a Melhor Solução TEF?

Este artigo foi escrito pelo Caio Michel, no blog da Cappta. Link do artigo original: http://capptai.com.br/meios-de-pagamento/como-escolher-a-melhor-solucao-tef/   Já falamos um pouco sobre o que é TEF. Agora vamos falar sobre o que você precisa e o que deve levar em conta para pôr esse sistema em prática.   QUAIS ITENS COMPÕEM UMA SOLUÇÃO TEF? Para[…]

Comida Vegetariana – Invista na Alimentação Responsável

Invista na tendência que está ganhando mercado.  No artigo anterior falamos sobre como cerveja artesanal é uma tendência. Agora chegou a falar sobre a alimentação vegetariana e o veganismo! Cada vez mais as pessoas reduzem ou abandonam o consumo de produtos de origem animal e as principais razões são: saúde, sustentabilidade e respeito pelos seres sencientes (capazes de[…]

Cerveja Artesanal – Aumente Seu Lucro com Esta Tendência

Amplie estrategicamente seu mix de produtos!   O termo artesanal já é uma tendência para o mundo do food service. Diversos restaurantes fazem comida artesanal e utilizam este posicionamento como um diferencial competitivo. Comida artesanal, no entanto, é tema para um próximo artigo. Neste focaremos em cerveja artesanal.     ONDE COMPRAR? O Brasil é[…]